เกิดใหม่ครั้งนี้ ผมขอเป็นพ่อครัวอันดับหนึ่ง

เสิ่นอัน (Shen An) ชายวัยกลางคนผู้ประสบความสำเร็จในยุคปัจจุบัน ได้ทะลุมิติย้อนเวลากลับไปในสมัยราชวงศ์ซ่งเหนือ และตื่นขึ้นมาในร่างของเด็กหนุ่มวัย 14 ปีที่สิ้นเนื้อประดาตัว พ่อของเขาซึ่งเป็นขุนนางได้หายสาบสูญไปพร้อมกับถูกกล่าวหาว่าเป็นกบฏ ทำให้เขากับน้องสาววัยสี่ขวบ กั่วกัว (Guoguo) ต้องระหกระเหินมายังเมืองหลวงเปี้ยนเหลียงโดยไร้ที่พึ่งพิง
ด้วยความรู้และไหวพริบจากโลกสมัยใหม่ เสิ่นอันเริ่มต้นหาทางรอดด้วยการเปิดแผงลอยขาย "เกี๊ยวซ่าทอดน้ำ" ซึ่งเป็นของแปลกใหม่ในยุคนั้นจนสร้างความฮือฮา เขาสามารถรับมือกับเหล่าอันธพาลที่มาข่มขู่ได้ด้วยการรวบรวมพ่อค้าแม่ค้ารายย่อยคนอื่นๆ ให้สามัคคีกัน จนไปเข้าตาขุนนางตงฉินท่านหนึ่งเข้า เปาเจิ่ง (Bao Zheng) ที่คอยจับตามองเขาด้วยความกังวลระคนชื่นชม
เมื่อกิจการเริ่มอยู่ตัว เสิ่นอันได้สร้างปรากฏการณ์ครั้งใหญ่ที่สั่นสะเทือนวงการอาหารทั้งเมืองหลวง ด้วยการเผยแพร่เทคนิคการทำ "อาหารผัด" ซึ่งแต่เดิมมีเฉพาะในภัตตาคารหรู ให้กลายเป็นที่แพร่หลายในหมู่พ่อค้าแผงลอยที่ตลาดกลางคืนสะพานโจวเฉียว การกระทำนี้ทำให้เขากลายเป็นผู้มีพระคุณของคนยากจน แต่ในขณะเดียวกันก็สร้างศัตรูที่ทรงอิทธิพลอย่างกลุ่มพ่อค้าจาก "หอฝานโหลว" (Fanlou) ที่สูญเสียผลประโยชน์
เพื่อปกป้องตัวเองและน้องสาว เสิ่นอันต้องใช้กลยุทธ์ที่เหนือชั้น ทั้งการสร้างพันธมิตรกับ "สำนักตรวจการ" ซึ่งเป็นหน่วยงานรักษากฎหมายในพื้นที่ และการใช้แผน "ยุให้แตกกันเอง" ทำให้กลุ่มพ่อค้าที่มุ่งร้ายต่อเขาต้องหันมาต่อสู้กันเอง ในที่สุด เขาก็สามารถหาเงินก้อนใหญ่มาซื้อคฤหาสน์หลังงาม สร้าง "บ้าน" ที่ปลอดภัยให้กับน้องสาวได้สำเร็จตามเป้าหมายแรก
นี่คือเรื่องราวการต่อสู้ของชายหนุ่มจากยุคปัจจุบันที่ใช้สติปัญญาและความรู้สมัยใหม่เพื่อเอาชีวิตรอด ปกป้องครอบครัว และค่อยๆ สร้างรากฐานอำนาจของตนเองขึ้นมาในยุคจีนโบราณที่เต็มไปด้วยโอกาสและภยันตราย